【京都・京北】登喜和精肉店のすじ肉と焼しゃぶ定食ランチ

京都市右京区の京北にある、黒毛和牛牝牛専門店登喜和（ときわ）に行ってきました。お肉屋さんと食堂が隣り合っているお店です。

行くきっかけは、地元の方からのおすそわけでした。「ここのスジ肉、美味しいよ」と、登喜和のすじ肉を何回かいただいたことがあるんです。そう言われると、やっぱり自分でもお店に行ってみたくなりますよね。

黒毛和牛の「牝牛（めすうし）」専門のお肉屋さん

登喜和は、黒毛和牛の牝牛だけを扱うお肉屋さんです。公式サイトによると、A5・A4等級の牝牛を一頭買いしているそうです。お店の看板には「創業75年」とありました。

すき焼きには、京北の羽田酒造の地酒「初日の出」と松野醤油を使っているとのこと。地元のものを大切にしているお店なんだなと思いました。

入口の近くには、その日のおすすめのお肉や、本日の定食の黒板が並んでいます。

10月3日の土曜日、お昼に食堂でランチをいただきました。2人で注文したのはこの2つです。

※どちらも2026年10月に訪れたときの値段です（焼しゃぶ定食は公式サイトにも店内の黒板にも値段が見当たらなかったので、実際にお支払いした金額です）。

お肉の大皿に、ごはん、お味噌汁、ポテトサラダ、小鉢がついてきます。

薄切りのお肉がたっぷり。これをたれにくぐらせて、ごはんの上にのせ、くるっと巻いていただきました。お肉でごはんを包んで食べるのが、なんとも贅沢です。

もうひとつは肉いため定食。こちらもお皿いっぱいのお肉です。

どちらの定食もかなりボリューミーでした。お腹をすかせて行くのがおすすめです。

お味噌汁にはオクラが入っていました。輪切りのオクラが浮かんでいます。

この日の黒板の「本日の定食」には、肉イタメ 1,980円のほかに、ビフカツ 1,650円、ハンバーグ（5人様限り）1,320円、ときわ 1,100円が並んでいました。メニュー表にはステーキやヤキメシ、オムライスもありました。

夜はすきやき・水だき・ステーキのみの完全予約制です（公式サイトと店内の掲示より）。

お店に着いたのは12時半ごろ。このときはテーブルが3つほど埋まっていました。

公式サイトによると、テーブル席のほかに、子ども連れや宴会向けのお座敷もあるそうです。

食堂の隣が、お肉の売り場です。ショーケースには、すきやき用のお肉やシャトーブリアンなど、いろいろな部位が並んでいます。

私が買ったのはこの2つです。

ほかにも値札には、和牛（ヒレ）シャトーブリアン 100g 2,800円（税込3,024円）、自家製和牛ハンバーグ 600円（税込648円）がありました。店内にはコロッケ 220円（税込）の札も。※いずれも訪れた日の値札です。

すじ肉は、8月29日に行ったときにも買っています。

入口の貼り紙には「地方発送承ります」「お持ち帰りにアイスボックス・保冷剤あります（有料）」とありました。遠くから行く人にはうれしいですね。

買ってきたすじ肉は、家ですじ煮込みにしました。

正直に言うと、すじ肉は下処理が大変です。でも、手間をかけた分、とても美味しいんです。8月と10月、2回とも買って帰ってすじ煮込みにしました。

登喜和のすぐそばには、道の駅「ウッディー京北」があります。

京北でつくられた木工品や、地元の野菜・特産物が並んでいます。京北は北山杉が有名。植物と、まな板、菜箸を買いました。

お肉を買ったあとに寄るのにちょうどいい場所です。

住所	〒601-0251 京都府京都市右京区京北周山町上代1
アクセス	道の駅「ウッディー京北」のすぐそば
営業時間	食堂：11:30〜17:00（L.O.16:30）※店内のメニューでは「ランチタイム11:30〜15:00、15:00〜17:00は前日予約のみ」精肉：10:30〜19:00 ディナー：完全予約制（すきやき・水だき・ステーキのみ）
定休日	食堂：水・木曜（火曜は前日15時までの完全予約制）精肉：水曜 ※公式サイトより。店内の掲示と異なる場合あり。行く前に電話で確認を
電話番号	075-852-0014
支払い方法	京都ポイントが使えました（2026年10月に利用） ※カードなどほかの支払い方法はお店でご確認ください
駐車場	あり（お店から20mほどの場所に4〜5台）※「P 登喜和」の木札が目印