へしこ初心者におすすめ！京都・間人「hisami」実食レビュー【2025最新】

結論から言うと…
「へしこ＝しょっぱい」というイメージが完全に覆る衝撃の美味しさ！
初心者、そして食わず嫌いの人にこそ食べてほしい“別次元のへしこ”でした。

「へしこってしょっぱいだけ？」「クセが強そうで苦手かも…」
そんなイメージから、ずっと“食わず嫌い”だったのっぺ。

でも「本当に美味しいへしこは別物！」と聞き、
ついに京都・京丹後の日本海沿いにある 間人（たいざ） まで足を伸ばしてきました。
京都市内から車で約2時間。海を眺めながら走るドライブも最高です。

今回のお目当ては、地元でも人気の食事処 「hisami」。
へしこを炭火で仕上げて味わえると知り、ワクワクしながら訪れました。

🦀秋メニュー（2025年11月時点）。

※お子様ランチ、洋食、一品料理、アルコール類もあり

幻の間人ガニも水槽にいたよ！

のっぺはもちろん、 へしこ炭火焼き定食 を注文！

ノンアルコールビールも！🍺

注文すると、まず店員さんが へしこの食べ方を丁寧に説明 してくれるので安心。

そして運ばれてきたお盆には…
なんと 炭火ごと！
すでに焼かれたへしこを、さらに自分好みにあぶって仕上げられるのが楽しいポイントです。

炭火でじゅわ〜っと脂がにじんで、香ばしい香りが広がる…この瞬間だけでご飯が食べられそう。

お刺身はプリップリで新鮮。
さらに、 炭火でプーッと膨れたお餅にリエットをのせて食べる という斬新さ！
これがまた合うんです。

そして締めはもちろん、
へしこ＋わさび＋ネギをご飯にのせて、お出汁をかける“へしこ茶漬け”。
控えめに言って最高…！

ご飯ね、大中小で選べたのに、中にしちゃった…

次は大一択だ！むしろ大盛りがいい（笑）

普段お茶漬けにあまり興味のないのっぺだけど、唸りたくなるほどの美味しさだっよ。

テーブル席・カウンター席・小上がりがあり、
どんな年代の方でも落ち着いて過ごせる雰囲気。

海沿いの町らしく、店内はほどよく気取らず温かみがあって居心地抜群。

窓から海も見えて景観も素晴らしい！

住所	京都府京丹後市丹後町間人1830
アクセス	京都市内から車で約２時間
営業時間	月・火・木・金・土・日11:00 – 14:30L.O. 14:00 　　　　　　　17:00 – 21:00L.O. 20:00 /td>
定休日	水曜日・月２回木曜日
電話番号	0772-75-0160/td>
Instagram	https://www.instagram.com/chisansyokudo_hisami //a>
支払い方法	カード可、QRコード決済可、電子マネー不可

京都市内から車で約２時間。日本海を横目に旅気分が味わえるね！

お店の下にはへしこ工房があって、お土産として購入もできるよ。もちろんのっぺもへしこと鯖のリエットを購入。

リエットはたっぷりの薬味ネギとわさび醤油で和えて、海苔や紫蘇でくるっと巻いて。うーん、おつまみに最高👍

へしこってこんなに美味しかったの！？
と、帰りの車で何度も言いたくなるほど感動したhisamiのへしこ。

へしこ初心者や食わず嫌いの人にこそ、ぜひ一度体験してほしいお店です。

是非行ってみてねー😊

最後までお付き合いいただいてありがとうございます✨

次はここから車で30分ほど、何回も行きたくなるほどの美味しいアイスのお店のご紹介させてくださいね🍦